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Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: HW 485 H / Stadtbibliothek Reinbek	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Mediengruppe: Sachbuch Erwachsen

Die bekannte Autorin bietet 120 Rezepte für das leichte und gesunde Kochen und das tägliche Wohlbefinden vom Frühstück bis zum Abendessen eingeteilt in Kapitel wie Supergreens, z.B. Grünkohl und Brokkoli oder Power Proteine, z.B. Rinderfilet mit Burrata.

Donna Hay hat jedes Jahr einen anderen Schwerpunkt, nach dem entspannten Kochen (ID-A 40/15) und den Klassikern (ID-A 41/14) ist jetzt, dem Trend folgend, das leichte, gesunde Kochen dran. Als Starter zum gesunden Frühstück gibt es Müslis angereichert mit Chiasamen und Amaranth und Brotrezepte mit Dinkelmehl. Im Kapitel Supergreens darf der seit mehreren Jahren gehypte Grünkohl nicht fehlen, er findet sich auf der Pizza und in der Lasagne, auch der Brokkoli, das Superfood der 1980er-Jahre, feiert dort ein Revival. Das Kapitel Power Proteine bietet Rinderfilet mit Burrata und das Vitello Tonnato wird mit einer Sauce aus Seidentofu gereicht. Wie man an den Fleisch- und Fischrezepten sieht, ist die Autorin aber nicht dogmatisch-vegetarisch-vegan. Angesichts der Fülle an Titeln zum Thema "Superfood" wäre ich bei der Empfehlung eines weiteren Titels eigentlich zurückhaltend, aber angesichts der Beliebtheit der Autorin für möglichst viele Bibliotheken. (2)